فرآیند تولید تجهیزات آبجو کدام جنبه های مختلف؟

1. روند شکر مواد خام سیب زمینی و غلات و گیاهان تحت فشار تحت فشار بخار قرار می گیرند، پودر نشاسته انحلال می یابد، اما نمی تواند به طور مستقیم با مخمر تجزیه شود و برای تولید الکل تخمیر شود. بنابراین، پس از پخت و پز، قبل از تخمیر، باید مخلوط اضافه شود، به طوری که نشاسته محلول به یک قند تبدیل می شود که می تواند توسط مخمر تخمیر شود. چنین فرآیند تبدیل از نشاسته به شکر، نامیده می شود saccharization. فرآیند گلیسوزیل شدن، هیدرولیز آمیلاز یا اسید است که نشاسته را به شکر قابل رقیق تبدیل می کند. علاوه بر این، دو نوع از عوامل گلیکوژنی معمولا در تولید الکل استفاده می شود: مالت و کجی، که معمولا به عنوان عوامل گلیکوئیدهای در چین استفاده می شود.
2. روند تخمیر گلوکز به شکل اتانول تحت عمل الكلز برای تشکیل مایع تخمیری هیدرولیز شده است. علاوه بر این، در طول فرایند تخمیر تجهیزات آبجو پر از آب، طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها و مواد معطر در انبار تولید می شود و به آرامی به گلدان های گودال نفوذ می کند تا تبدیل به یک منبع غنی از عطر طبیعی شود. هر چه سن انبار بیشتر باشد، بیشتر میکروارگانیسم ها و مواد معطر، هوشیار تر است. انبارهای تازه متولد شده دارای میکروارگانیسم های چندگانه و ناهموار هستند و همچنین عوامل بی ثبات در متابولیسم وجود دارد، به همین دلیل شراب میوه دارای طعم معطر گلابی جدید است. گودال قدیمی گلدان برای تمیز کردن و غنی سازی میکروارگانیسم ها به دلیل استفاده طولانی مدت از آن مفید است. شراب تولید شده نیز بهتر و بهتر می شود و بیشتر و معطرتر است. بنابراین، زمان مصرف بیشتر، بهتر است شراب تولید شده در گودال.
3. روند فیلتر کردن. در دوران باستان، تکنولوژی فیلتر کردن شراب بالغ نبود و شراب کثیف بود، که «شراب سفید» یا «شراب کثیف» نامیده می شد. امروزه توسعه و استفاده از فیلترهای الکلی با دقت و کارآیی بالای فیلتراسیون، به طور موثر توسعه صنعت شراب را ترویج می کند. ترویج و استفاده از فیلترهای شراب آبجو، شراب، شراب زرد و غیره شفاف، روشن و پایدار، تغییر ظاهر شراب به پایان رسید. این نه تنها کیفیت بالای شراب را نشان می دهد، بلکه می تواند باعث تمایل مصرف کنندگان به نوشیدن شود.
4. فرایند استریلیزاسیون. شراب مشروب نوعی غذا با دانه و میوه است. این مواد مغذی غنی است و حاوی اسید آمینه و همچنین پروتئین و ویتامین است. با این حال، با توجه به این واقعیت که شراب تولید و پردازش می شود، باکتری های گوناگون در هوا و ظروف ناخواسته وجود دارد، و همچنین خود شراب نیز در طول فرآیند تخمیر، مقدار زیادی از باکتری های مخمر و آنزیم تولید می کند. برای ساخت فروشگاه آب شراب و اضافه کردن عطر، کلید برای اطمینان از اینکه مشروب برای مدت طولانی ذخیره می شود بدون تخريب، کار خوبي در برابر استريليزاسيون است. به عبارت دیگر، هنگام استفاده از دستگاه، به دلیل استفاده از آبجو دمیدن، Gaoye مسئول سلامت مردم در محیط زیست است.